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mescal, mezcal

Spiritieux distillé à partir de différentes sortes d'agave (la téquila ne provient que de l'agave bleu). Une chenille (Hipopta Agavis) est normalement immergée dans la bouteille. 40°.

Añejo – vieilli au moins un an dans des fûts de moins de 350 litres.
Reposado – vieilli de deux mois à un an.
Blanco – moins de deux mois.

Site : mezcal

marques connues : Gusano de Oro, Gusano Rojo, Dos Gusanos

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"Peut-on, sans gueule de bois, fonder une morale ?"

(Paul Jimenes)


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